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リンナイ RR-055MST2 (DB/PS) 【1~5.5合炊き】直火匠(じかびのたくみ)

商品コード:
リンナイ RR-055MST2

リンナイ RR-055MST2 (DB/PS) 【1~5.5合炊き】直火匠(じかびのたくみ)

リンナイ RR-055MST2 (DB/PS) 【1~5.5合炊き】直火匠(じかびのたくみ)
【送料無料】
通常価格(税込):
95,040
販売価格(税込):
48,000
  • ガス種:
  • カラー:

商品詳細

型式:RR-055MST2 (DB) 【ダークブラウン】・(PS)【パールシルバー】
【1~5.5合炊き】
サイズ:幅27.7×奥行き41.3×高さ28.7cm
本体重量:10kg
原産国:日本
電源:AC100V(50/60hz)
ガス接続:タイマー付器具専用ガスコード(別売)
保証期間:1年
付:品:しゃもじ、計量カップ(白米用、無洗米用各1ヶ)、取扱説明書(保証書付き)
ガス種:プロパンガス(LPG)/都市ガス(13A)

※離島・沖縄への送料は別途お調べいたします。

おいしいごはんの秘密は、直火にありました。

かまどで炊いたごはんが、今でも愛される理由。
それは、ごはん一粒一粒が立ち、適度な粘りで甘みある味わいだから。
直火で炊くガス炊飯器「直火匠」なら、かまどと同じ伝熱形態で、釜全体を加熱。
最高約1,200℃の炎で、沸騰したまま一気に炊き上げます。
ガスの強火力を活かした直火炊きだからこそ実現する、粘り、甘み、香りが際立った、ごはん本来の味わいをぜひお楽しみください。

直火の能力を最大限に活かす【蓄熱厚釜】

軽量かつ優れた熱伝導率と蓄熱性を誇るアルミキャストを採用。
強火力のガスの直火と相性がよく、加熱や高温維持をしやすいため、熱がムラなくしっかり伝わり、炊き上げや蒸らしを効果的に行うことができます。

ごはん本来のおいしさを引き出す 【本焚白米モード】

かまどの伝熱形態を再現した「本焚白米モード」。
釜下から直火による強火力で、釜全体を熱して強い熱対流を発生。
お米一粒一粒までしっかり加熱し、粘りや甘み、おこげの風味が際立ったごはんに炊き上げます。

おいしさの秘密「かに穴」
お米のでんぷん(βデンプン)が、消化しやすいでんぷん(αデンプン)に変わると、ごはんがおいしく感じられます。
それには、たくさんの熱と水が必要。ガスの直火の強火で強い熱対流を生み出し、よりα化を促進。しっかり「かに穴」ができた、おいしいごはんに炊き上げます。
※βデンプンからαデンプンに変えることを「α化」「糊化」といいます。

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